第29章
作者:天仙狂醉      更新:2026-01-21 16:55      字数:3481
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  薛慧芳看着前方的背影,依旧是那副有点不好相处的样子,然而身边的人都是互相认识的,她一个也唬不住,越来越多好奇又期待的视线朝她投过来。
  “……”
  苏白走在前面,正打算大展身手,见后面的人没跟上来,转头一看,对上一片热情洋溢的笑容。
  “小苏啊,我们能跟你学做饭么?”
  苏白想着以后的各种大小饭店,表情真挚地点点头,“可以啊,以后村里开饭店,你们可以去当厨师。”
  “还要开饭店啊?我们行么?”有两三个开始变得有些紧张。
  “怎么不行,”但也有大胆的,站出来拍了拍胸口,“不就是做个饭嘛,我可以!我以后就去饭店里当大厨。”
  苏白看这个站出来的是个二十出头的女生,一开始拎着一筐蔬菜混在人群中间,有点不起眼,穿着素色的衣服和裤子,看起来很瘦小,一条辫子却很黑亮,看向苏白时露出个笑容。
  “小苏哥,我会努力的,一定不丢你的脸。”
  “没事的,不用担心,做饭真的很简单的。”
  苏白安慰了两句,紧张的人群才又变得放松,但新的问题一个接一个的猫出来。
  “我们开饭店会有人来吃么?”
  “饭店听着可真大的样子,我们还是从开一个小馆子开始吧,薛大爷说了,步子不能一下子迈得太大的……”
  “怎么会没人来?现在还没开始呢,不就有人要来找小苏了?”
  “哎呀,好想看小苏比赛啊,一定很厉害的,是不是那种切菜切得飞起来的那样啊,可惜我们没那个什么智脑的……”
  “我以后当大厨,赚星币了,就买一个,不,买十个!”
  “……”
  一群人叽叽喳喳讨论着,很热闹,一边又有条不紊地从房子里搬出做饭要用的锅碗瓢盆,桌子椅子。
  被他们借用的房子有着一个大院子,被家里人收拾得很干净,院子的角落里,一边砌着一个大灶台,一边摆着几个大盆,里面是还在浸泡的稻种,大部分已经成功催芽。
  苏白围上围裙,走向正在清洗东西的人群,薛慧芳坐在小凳子上抬头看他,挥手赶着他走,“你等下锅就好,我们来洗这些……你想做什么?”
  苏白看向村长让他们带来的东西。
  村长叫来帮忙的人,算上小风他们几个孩子,总共二十个,再加上待会儿应该也是要留下一起吃饭的薛慧芳她们,就有二十五个人。
  她们带来的东西看起来种类并不多,数量却很可观。
  半袋子的米肯定是要蒸米饭的,还有一大袋子的茄子,捆在一起有篮球粗的长豆角,和十几颗大白菜,另外还有一大块肉。
  虽然说是大白菜,按以前的土壤情况,这种大白菜种出来的和苏白印象中脑袋大的大白菜不同,几乎是小了一半,大概是足球和橄榄球的区别。
  苏白看着这三样蔬菜,脑子里浮起三道菜:肉片炒豆角、醋溜白菜和红烧茄子。
  带来的东西多,薛慧芳她们几个一人负责一样,动作利落不拖沓,还真没有他帮忙的份。
  苏白走到灶台前,打算把待会儿要用的调料准备好。
  郑佳佳走了过来,她负责洗豆角,这么一会儿的功夫,不仅洗好了,还把一部分择成了适当的小段,凑近时对着苏白笑了一下。
  “你指挥,我来做吧。”
  “可以。”
  苏白点头,郑佳佳兴奋地把已经撸起的袖子又撸了撸,一副要大展身手的样子。
  “先做什么?”
  苏白看向她装盆带来的豆角。
  “肉片炒豆角,先处理肉片。”
  手臂长的猪肉洗净了切出五分之一,切成薄片,装进碗里,加入酱油、料酒、淀粉和少许糖,充分搅拌腌制。
  “这闻着好香啊!”郑佳佳动动鼻子,张嘴就夸。
  “先炒一下豆角,”苏白示意她先把腌肉片的盘子放到一旁。
  锅里加油,温度稍热时就倒入豆角,加盐翻炒到变色。
  倒入腌好的肉片,一起翻炒七八分钟,出锅前再加点食盐,再翻炒几下即可出锅。
  “哇,好香,这是我做出来的!?”郑佳佳一脸惊讶,又忍不住偷偷闻了闻手里刚炒出来装盘的肉片豆角。
  褐色的肉片挂着酱汁,炒到脆度刚好的豆角混在其中,扑鼻而来一股鲜甜的味道,又有食盐提味,热气中让人食欲大开。
  苏白跟着开心,“所以说啊,做菜真的很简单的。”
  “嗯,我一定好好学!”
  郑佳佳擦擦手,把做好的肉片炒豆角放到一旁,充满期待地握着锅铲,“接下来我自己炒一盘,你在旁边看。”
  “好。”
  二十五个人要吃的饭,一盘豆角炒出来肯定不够,和郑小佳一起负责豆角的大姐把又择好的豆角送来,郑佳佳打算自己试一下。
  一大捆的豆角炒出了五盘,肉也正好用完了,郑佳佳看着自己的劳动成果,满脸兴奋。
  炒第二盘的时候苏白就尝了味道,对她的学习结果给予了肯定,这会儿郑小佳看着面前x5的成果,成就感满满,更加跃跃欲试了。
  “接下来呢,咱们做什么?”
  苏白思索了一下,“红烧茄子吧。”
  薛慧芳正好拿着洗好的茄子过来,“要切么?”
  “要的,切成手指大小的长条,大概是四五里面左右。”
  “好,很快。”
  薛慧芳走向灶台,动作自然地拿起了菜刀,郑小佳也跟着一起切,因为苏白说了要四五厘米长的,稍微切短或者长一点,她都要苦恼一下。
  “切得不标准会不会影响口感啊?”
  苏白:……
  这倒不至于。
  记住了,以后教别人绝对不说具体的数值了。
  茄子切好,锅里倒油烧热,茄子倒入炸到表面微微变色,将切碎的蒜末和水一起加入锅中,再倒入酱油和盐,盖上盖子,小火焖烧十五分钟。
  相同的流程,红烧茄子也做了五大盘。
  接下来就剩下醋溜白菜了。
  “这做的好像都是下饭菜啊……”
  “米饭可能要多蒸一些。”
  薛慧芳闻着味道,笃定地提了建议。
  “我去跟村长说,是不是还有汤没做呢?我去要几个鸡蛋。”
  说话的杨大姐转身就跑出了门口。
  苏白想拦没拦住,转身见郑佳佳抱着一颗大白菜,呲着牙齿对他笑,手在白菜上拍了拍,发出清脆的响声。
  “我们快点做醋溜白菜吧!”
  “……”
  看出来了,真的很迫不及待。
  ……
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  作者有话说:[加油]
  第27章
  醋溜白菜也可以叫糖醋白菜。
  洗净切碎的白菜先下锅炒三分钟, 再用糖、醋、淀粉和水搅拌在一起做成调料,倒入锅中,继续翻炒三分钟。
  郑佳佳做醋溜白菜的时候, 杨大姐又跑回来了, 还带了村长过来, 一进院子里,杨大姐就夸张地“哎呀”一声。
  “我今天申请吃两碗米饭, 闻着感觉太好吃了!”
  她又拎着半袋子的米, 脚步利索地跑去重新蒸饭。
  蒸米饭是大家都会做的,不用苏白操心,他主要看向村长手里拎着的两三根大骨头。
  看样子应该是猪骨, 上面还带着点碎肉,一起来的还有几颗白萝卜, 显然是拿来做汤的。
  “骨头炖萝卜?可以么?”村长走过来问。
  苏白笑了笑,“当然可以了,给我吧,我去处理。”
  郑佳佳刚把醋溜白菜做完,在围裙上简单擦了擦手, 着急地跑了过来。
  “我来!”
  猪骨先洗净去血水, 再入锅煮开去除浮沫, 随后捞出备用。
  锅里加油,把去除浮沫的猪骨放入, 煎到表面微微变色, 再加入能淹没骨头的清水, 调料只放葱和姜即可。
  盖盖炖煮,最后把洗净切好的白萝卜倒入,继续再炖个十分钟就能品尝了。
  这样的猪骨汤炖出来浓白鲜香, 苏白动了动鼻子,又加了点胡椒,拿小勺子尝了一口,鲜香中多了一丝丝辣味,他抿唇有点意犹未尽。
  “吃饭了!”
  米饭早就蒸好了,拿大盆盛了五盆,每一桌都放一盆,旁边则是其他的菜,猪骨汤没上桌,想喝自己去灶台上舀,底下的火还没熄灭,小火继续炖着,“咕噜咕噜”冒着热气和香味。
  杨大姐一句吆喝把人都喊了过来。
  小羽他们几个孩子跑得最快,他们也忙了一早上,年龄小之前又经常吃不饱饭,这会儿早饿得饥肠辘辘了,一叠声叫着小苏哥哥就跑了过来。