尤其是准备参加比试的武夫，正准备摩拳擦掌娶公主，结果听说消息是假的，好多都不磨了，开始睡起了大觉...
  对于这些顾正言毫不关心，他知道这什么破比试之后，胡人一定有大动作，他必须要做好准备，当务之急便是升级和搞钱。
  从五品，还远远不够啊。
  升级所需要的名望正由菜根谭发酵，除了上京，菜根谭迅速地传往了其他州县。顾正言让鸿运镖局暗中加了把力，到其他州府不断宣传著书时的“神迹”。
  越传越神，加上菜根谭本身的价值，越来越多的人开始尊崇顾正言。不知是谁提出“师也，以真言而使天下致良知”，很多读书人亲切地称呼顾正言为“良师”或者“顾良师”。
  没读过书的普通百姓还好，对于读书人来说顾正言不亚于重要的人生导师。所以顾正言的地位与日俱升，甚至还超过了一些大儒。
  刚刚才升级，马上又升可能会有些不稳，顾正言想再等等。
  等待间他的注意力又转移到钱上。
  之前买房买店铺，还有让方富贵买的硝石和硫磺已经掏空了顾正言的家底，甚至还欠了洛书瑶一堆债。
  不管以后如何都离不开钱，顾正言思虑良久后找到洛凌海，商议炒菜进军上京之事。之前的宴席已经证明，就算是猪肉，只要做得好吃一样很有市场，甚至可以卖得更贵。
  一番商议，商海沉浮多年的洛凌海被顾正言惊得久久没回过神来。
  他发现这个侄女婿在商业上的见解极为独到，很多地方都能一针见血地提出问题和解决方案。
  一对比之下，好像他才是弟弟...
  不愧是能写出惊世巨著的大才子！洛凌海心中感慨。
  看着侃侃而谈气质非凡的顾正言，洛凌海又想到了什么，微微摇头，心中生起了遗憾。
  之前大哥说把颖儿许给一没背景的举人，我还有些不满，早知道是他的话，硬塞也要塞给他呀！哎，甚悔之！
  洛颖儿是洛凌海的庶女，之前洛擎苍就打算把颖儿许给顾正言。
  顾正言见洛凌海看他的表情越来越古怪，有点像...隆耀帝看自己的表情？
  怎么了一个个这是？
  一番商议，二人敲定了开店的具体事宜。
  官不能从商，顾正言身为翰林更是如此，所以仙味居明面上的东家仍是洛凌海。
  其实古代很多时期，官不能从商严格意义上讲是指官和官的嫡系亲属不能从商，旁系是可以的。但有个条件，不能在该官的职属管辖范围内从商。
  国都可以说是皇帝的直属管辖地，身为侯府旁系的洛凌海是可以从商的，但地位会下降很多。
  顾正言则是躲在背后搞搞策划而已。
  在收益分成方面，因这个店铺和四季商行没了关系，洛凌海很是大方，只要了两成。一是给顾正言卖个好，二是一家店铺对侯府也算不得什么。
  不过不久后洛凌海就后悔了...
  店铺有现成的，厨子也在，加上侯府的力量，一番装修后，不到四天上京就出现了一家新的酒楼--仙味居。
  听这名字就知道，这酒楼主打的就是精致、贵和好吃，以及文化。
  为了突出文化底蕴，为了上层能接受猪肉，顾正言作了很多赞美猪肉的诗词。
  比如“天上仙人踏流光，只为凡间豚肉香。”
  “要是尔等欢意少，一口豚肉解烦恼。”
  “醒来食豚肉，梦里登天楼。”等等。
  这只是有关猪肉的，其他肉他也做了一些。
  众口难调嘛，当然不能只卖猪肉，总有些人觉得猪肉上不得台面。这不是短时间就能改变的，相信时间长了口碑起来后也许会好很多。
  为了不和商人沾上关系，顾正言以宾客的身份高调而来，吃了几道菜后当众泼墨作诗，墨泼得很远，都快泼到人家身上去了...
  而且吟诗的声音很大声，整个酒楼都能听到...
  他的宣传极为有用，连顾大人都说仙味居的东西好吃，还差得了？很多读书人闻讯后心有些痒痒。
  为了造势，二人还邀请了各界的朋友，顾正言甚至把水镜先生都请来了。
  水镜先生吃了一坨肘子之后，当场叫了三声好，结果顾正言见缝插针，当即把这肘子命名为“水镜肘子”，意为水镜先生吃过都说好的肘。
  水镜先生听完后，差点没当场黑脸...
  不过他也没反对，谁叫自己这个弟子的面子大呢？只是再吃的时候，感觉香味尽散，很是别扭...
  顾正言仔细研究过市场，天香楼他也去过几次，发现上京人在越高档的酒楼，越不是为了吃饱，主要是为了社交和谈事情。
  所以上京越高档的酒楼，菜量都不多，重点是精致和氛围。
  所以仙味居的菜色下了很多功夫，不仅盘子用的是大雍最贵重的几种瓷器，而且摆盘极为绚丽，光看摆盘就有种扑面而来的视觉享受，很是上档次。
  ...
  第408章 怎么解决酒的问题
  就连饭也不是一般的白米饭，而是各种蛋炒饭、肉炒饭等，香气四溢。上京人哪里吃过什么炒饭，一吃根本停不下来。
  除了这，顾正言在装修上也提出了很多意见。没有经过市场验证，他当然不会盲目地拿出现代的风格。他只是参考上京最流行的几家酒楼，然后加了一些前世宋朝酒楼的风格，形成了一种独有的文化气十足的高档风格。
  据《梦梁录》记载，宋朝的酒楼：店门首彩画欢门，设红绿杈子，绯绿帘幙，贴金红纱栀子灯，装饰厅院廊庑，花木森茂，酒座潇洒，珠帘绣额，灯烛晃耀。
  仙味居也差不多如此，只是做了适当的删改。
  不说吃饭，这环境就独树一帜。
  虽然仙味居是顾正言捡漏低价买的，位置不是特别好，但经过这样一番装修和营销，一下就吸引了很多人，尤其是上流人士。
  虽说每家酒楼都有吹嘘的嫌疑，但仙味居好像真没吹，菜式是真的很好吃！加上体验极好，口口相传之下，仙味居的口碑急速上升。
  不过有个最大的问题，上京人是很喜欢喝酒的，但现在处在胡人入侵阶段，粮食紧张，整个酒业都被官府监管起来了。
  隆耀帝采纳了顾正言之前的策论，酒和醋等一些常见的商品都开始收战时商税了。此举引得了很多商人的不满，但胡人在前，朝廷占有大义，也不敢反抗得太过分。
  这就导致酒的价格也逐渐上涨，甚至很多地方有钱都快买不到了。
  要是其他酒楼也有酒的问题也还好，但问题是很多酒坊都不愿意卖给仙味居，就算卖，也要贵几倍。
  这点顾正言开店之前就预料到了，因为魏国公金辉最大的产业之一，就是酒，其次就是盐和醋。
  这也是为什么顾正言在策论中建议酒和醋收税的原因之一...
  注意，醋在古代是仅次于盐的调味料，很重要。《尚书》曰：“若作和羹，尔惟盐梅”，这里的“梅”最初是梅子的意思，梅是酸的调料，后面被醋所替代，所以酸味在古代是很重要的味道。
  可盐在古代很贵，穷困者只能以醋布来调味，甚至一些军队出征时就带的醋布。
  但得罪了金辉这两样东西都很难买到。就算能买也只能买少量，且要贵很多。
  要是没有酒，就算有品种再多的饮子，也会流失很大一部分客源。
  仙味居的酒是洛凌海从其他地方走水路运过来的，成本很高，几乎做的亏本买卖。
  这点钱对侯府来说虽算不得什么，但并非长久之计。洛凌海提醒过顾正言，不过顾正言一点都不慌。
  他早就有了主意。
  这也是他从商业上报复金辉的一种手段。
  ...
  东厢街，一处小院。
  这处小院也是顾正言淘来的，用作鸿运镖局的临时驻点，顾正言有事吩咐的话就会来这儿。
  小院内几个镖师正小心地搬着几个箱子。
  “小心点，别弄碎了！”
  顾正言一接到消息，立马赶了过来，几个镖师见到顾正言，赶紧俯身行礼。
  “见过顾大人。”
  顾正言微微一笑：“辛苦了各位。”
  “顾大人客气，这是您要哥几个带的东西。”一镖师恭敬道。
  顾正言看着这几个箱子，眼前一亮：“打开看看。”
  “是。”一镖师上前打开，顾正言看到里面的东西，眼前一亮。
  箱子里放着的正是来自幽云府的水果，尤其以各种葡萄居多。
  幽云府地势平坦，夏季温高，日照很长，很是适合葡萄和其他水果生长。
  没错，顾正言要做的，正是酿造葡萄酒。
  要知道葡萄酒在前世唐朝的地位可是很高的，而且很贵，一般只有贵族才能喝得起。
  当然顾正言要酿的，并不是大唐的葡萄酒，因为并不是所有的葡萄都能拿来酿酒。